Cook with fun

Доброе утро! Торжественно клянусь, что замышляю только шалость рано или поздно я буду "своевременной" и буду делиться здесь фотографиями, едой и событиями почти сразу, как они произошли. Мне самой так неприятно, что у меня есть достаточное количество более-менее интересного контента, а я им просто не делюсь :(
На данный момент блоггер из меня некудышный :D Судя по всему, надо ставить напоминания на все. Хотя, я и ставлю напоминания почти на все. Разве что не ставлю напоминание, чтобы пост в блоге написать.
НО! Я работаю над этим. Честно!
Делюсь с вами позитивными фотографиями с прошедшего давно-давно, еще перед тем, как я улетала в Париж, мастер-класса. Мне настолько нравится так проводить время! Нашла себе компанию и оттачиваю свои навыки!















Cook with Fun

Доброго воскресного утра, мир! В это пасмурное утро хочу поделиться с вами впечатлениями от мероприятия, которое было проведено в не менее пасмурное утро 9 мая. Честно, я совсем забыла, что там были фото :D
На этой неделе нашла их и вспомнила, что очень уж хотелось поделиться с вами!
Поскольку я сейчас активно разбираю свои психологические завалы(именно активно, потому что у меня есть цель именно уйти в ремиссию, а не прыгать с таблеток на таблетки годами), то 
приходится "тормошить" себя и чем-то заниматься, что нравится. Мой МЧ подал мне идею сходить на кулинарный мастер-класс, так как готовить я люблю и провести время так мне точно понравится (и не прогадал же!). Выбор пал на кулинарную студию "Culinarion", так как там хорошее соотношение цена/качество. Больше всего я боялась, что мы просто будем сидеть и смотреть, как готовит шеф, ведь некоторые студии именно это имеют в виду под мастер-классом. Но здесь такого нет. Здесь даются ингредиенты на каждого человека на каждое блюдо (блюд в любом мастер-классе всегда 3). Немного о студии (взято с их официального сайта):

CulinaryOn - это самая большая кулинарная студия Европы, которая ждет вас в гости в самом центре Москвы. Для вас мы создаем уникальные мастер-классы, где Вы под руководством профессиональных шеф-поваров, звезд мировой кулинарии, сможете приготовить кулинарные шедевры, собранные со всех уголков планеты!

Это правда! Я была в студии, которая находится на Римской на 27 этаже бизнес-центра, с веранды которого открывается прекрасный вид на всю Москву. В этот день мы должны были смотреть летный парад с веранды, но погода не позволила этого сделать. И это все равно не испортило впечатлений!
Кому подходит? Мне кажется, что всем! И тем, кто любит готовить, и тем, кто не умеет, ведь всему учат и рассказывают что да как. Подходит и для пар, и чтобы сходить одному, и с компанией друзей. Все мероприятие проходит в прекрасной и позитивной атмосфере. Всех участников делят на команды по 5-6 человек и каждая команда готовит блюда под руководством шефа, который делится некоторыми лайфками. Все проходит в дружелюбной атмосфере, все смеются, что-то может произойти, например, яйцо полетит на пол, то это не страшно, так как вам сразу дадут замену. А самое главное, что не надо мыть посуду ха-ха. Всю грязную посуду оперативно забирают и приносят тебе чистую. И все это сопровождается музыкой, баром, веселыми комментариями и фотографиями, которые потом можно скачать на официальной страницы на Facebook.
Это очень калорийно, но если у вас нет привычки уплетать по целой пицце каждый день и заедать все это шоколадом, то такой день себе можно иногда позволить. При условии, конечно, что у вас гармоничные отношения со своим телом и вы не неврастеничка, которая съест пыль и будет себя потом корить за это в ближайшие 100 лет.
Рекомендую не особо набивать животик перед готовкой, так как каждое блюдо, которое вы приготовили - вы же и кушаете. Поверьте, это безумно сытно!
Пойду ли я еще раз? Безусловно! И не один! А сейчас делюсь с вами фотографиями, чтобы вы почувствовали хотя бы капельку этой атмосферы, в которой была я.

PS. Всем отличного дня, а я пошла дальше наводить уборку в комнате и параллельно собирать чемодан. У меня мало на это времени. Хи-хи.














Inspiration: Street Style by Miranda Kerr

Доброго воскресенья, мир! Как ваше настроение?
Сегодня хочу поделиться с вами небольшими "зарисовками" на тему "повседневный стиль".
На самом деле, я давно хотела вести рубрику про вдохновение. И мне кажется, что воскресенье - идеальный для этого день.
Теперь начнем :)
Знаменитости в том виде, в котором они предстают нашим глазам на красных дорожках, безусловно, радуют взгляд. Все эти красивые вечерние платья, сложные прически, бриллианты...но к сожалению, мало что из этого носибельно в реальной жизни (нет, мы не рассматриваем случай, если вы - светская львица и живете на мероприятиях, где дресс-код black tie).
Знаменитостей, фотографии которых попадаются моим глазам большую часть времени, можно разделить на две части:
а). В повседневной жизни они не вылезают из леггинсов, потому что перед папарацци "дефилируют" либо по дороге в магазин, либо по дороге в тренажерный зал (например, Меган Фокс или Ирина Шейк. Обе красавицы, но как такового повседневного стиля нет);
b). При параде всегда. Т.е., перед любым "дефиле" перед папарацци над их выходом работает огромная толпа стилистов и визажистов (часть выходов Крисси Тиген или почти весь состав семьи Кардашьян. Ничего такого в этом не вижу, но использовать для вдохновения очень трудно, так как малой части девушек будет удобно ходить в повседневной жизни в латексе или в шортах с ботфортами до середины бедра).

Одной из девушек, из чьего стиля действительно можно черпать вдохновение для повседневности, я считаю Миранду Керр.
(о другой я расскажу позже, не буду спойлерить, кто это).
Мне кажется, что только ленивый не сделал обзор с ее "луками", но я просто не могу удержаться.
Предлагаю посмотреть подборку, порадовать глаза и сделаю для себя пометку, что основу образов Миранды составляют базовые вещи, а также принцип "одеваться по погоде".
Очень многим этого не хватает.
Приятного просмотра! :)












About Depression.

Добрый вечер, дорогие читатели. Сегодня я подниму тему, о которой не принято говорить в обществе. Нет, это не секс, о нем достаточно много можно найти ;)
Я хочу поговорить о том, на что некоторые отвечают "да тебе просто скучно", "ой, тебе нужен мужик и проблем не будет" или "это все ерунда и на самом деле этого не существует, все надумки". Это то, что действительно не является темой светской беседы, потому что а). все сокровенное и "постыдное" надо держат при себе (желательно, закопав глубоко-глубоко и не грузить других своими проблемами); б). вы всегда должны быть позитивны (женственны, сексуальны, готовой оказать поддержку и прочее "должны-должны-должны").
Это будет не пост о чем-то абстрактном, с чем вы можете столкнуться. Это будет мой опыт и мой путь борьбы с этим...хм....слишком грубо будет сказать "дерьмо"? :D



Меня знают, как открытого человека, который готов говорить на любые темы. Вы можете спросить меня рецепт моего любимого супа, и я отвечу, что это тыквенный и еще поделюсь с вами ссылкой на рецепт этого супа. И дополнительно расскажу, как однажды стерла себе палец, когда натирала тыкву для пирога. Вы можете меня спросить, что я делала сумасшедшего в своей жизни и я отвечу. (Наверное, делала пирсинг губы на детской площадке без анестезии и просто сережкой для губы). Я к любой теме подхожу с долей откровенности, потому что открытый человек.

Но есть одна вещь, которой я еще не делилась. Не потому что "стыдно", а потому что нужно было время, чтобы подтвердить это и еще время, чтобы понять, что с этим делать. Я даже представляю, что примерно будут говорить обо мне после этого поста. Но, я это делаю для себя. А еще для тех, кто боится об этом говорить или произнести это вслух.
Для многих я кажусь одним из самых позитивных людей, которых они знают. Серьезно, я не раз, и не два слышала это в свой адрес. У меня отличная личная жизнь. Честно, я искренне желаю, чтобы каждой женщине так повезло, как мне! Когда у вас нет секретов друг от друга и вы обсуждаете все, что душе угодно, начиная от ненавистной перловки и как тебя в детстве вырвало ею прямо в тарелку за столом (ха-ха, родителям надо слушать, когда ребенок говорит, что от перловки тошнит) и заканчивая, как хочется заниматься сексом, чтобы обоим было приятно (все же помнят, что секс это занятия для обоих и вы не должны делать то, что вам не нравится?). Объективно, у меня есть почти все, чтобы быть счастливой. Но тем не менее, время от времени на меня накатывает. Даже не так, меня поглощает в пучину пессимизма. Мало кто знает, через какой ад приходится проходить моим близким, когда меня накрывает. Когда они видят, что со мной происходит, но они просто не могут помочь или поддержать. Потому что здесь недостаточно сказать "не парься, все будет хорошо".
Здесь это не работает. Здесь не работает "сходи в зал", "съешь вкусняшку" или "займись сексом". И я попрошу оставить комментарии про "качество" при себе, потому что с качеством все отлично ;)
Вернемся к "пациенту". Знаю ли я, откуда это? Конечно. Когда вы работаете над собой, вы должны понимать, что ваши мозг и тело, которые долгое-долгое время жили по одному режиму среагируют на изменения. Любое изменение - это преломление себя. Преломление себя того, который "лепился" годами. "Лепился" окружением, обществом, опытом, привычками. Чем старше возраст, тем сильнее вы "ломаетесь". Чем больше проблем у вас в голове, тем сильнее вы "ломаетесь". Мозгу очень трудно вылезать из того состояния, к которому он привык. И к сожалению, вы никогда не знаете, как среагирует ваш мозг и ваше тело на какие бы то ни было изменения.
Тебя поглощает настолько сильно, что ты не понимаешь, что это. Ты думаешь:"Может быть мне будет легче, если я сделаю это....?" и ты делаешь. Ты делаешь много всего, что тебе кажется, поможет. Но это не помогает.
Ты начинаешь все анализировать еще глубже и в итоге попадаешь в такое течение, что тебя сносит. Тебя сносит потоком негативных мыслей. Это сильнее тебя. А самое страшное, что это состояние тебя затягивает все глубже и глубже. У тебя начинает болеть тело. Болит спина, плечи, ломит запястья. Ты не можешь ничего делать. Тебя хватает на то, чтобы встать из кровати и добраться до нужного пункта. Но внутри ты просто молишься на то, чтобы тебя не трогали. Если тебя что-то спрашивают, то ты просто отвечаешь "Мне все равно". Тебе действительно все равно. Ты ждешь, чтобы все ушли и оставили тебя в покое. Если тебя начинают трогать слишком часто, появляется очень сильная агрессия. Единственное, что ты можешь делать - это плакать. Появляется очень много спонтанных слез. Появляется апатия и отсутствие аппетита. Я ела, только потому что знала, что есть надо. У меня и так не было энергии, а без еды ее не было бы вообще. Но никакого удовольствия от еды я не получала. А я люблю еду! И в эти моменты начинается этакое саморазрушение. Где-то глубоко ты понимаешь, что еще немного и ты просто не сможешь заставить себя ничего сделать. Мне глубоко все равно, что будет. Я не думаю о последствиях. Я не думаю в принципе. Я знаю, что иметь "хорошие" и "плохие" дни - это нормально. Но вот это состояние - это не есть нормально. Ненормально плохо спать. Ненормально срываться на людей. Ненормально быть постоянно на взводе, как этакая бомба замедленного действия. Ненормально не наслаждаться жизнью. Ненормально не видеться с друзьями и сидеть безвылазно дома.
И здесь есть два варианта. Ты либо продолжаешь в этом вариться и игнорируешь свое состояние, и в конце концов у тебя сносит крышу. Я была в состоянии игнорирования. Это ужасно. Либо ты собираешься и обращаешься за помощью к специалисту. В последний раз я выбрала второй вариант. И вы не представляете, какое это облегчение. Тебе прописывают лекарства и ты замечаешь, как тебе действительно становиться лучше. Это замечаешь не только ты, но и твои близкие. И ты понимаешь, что можешь объяснить людям, которые в свое время "пострадали" от твоего настроения, что с тобой происходит. Иногда единственный выход сказать все так, как оно есть на самом деле.
"У меня депрессия".
Но тут нужно быть готовым к тому, что наше общество не готово к такой откровенности. Нужно быть готовым, что вы услышите в свой адрес то, что я описывала в самом начале этого поста. Главное, отдавать себе отчет в том, что если кто-то не разделяет вашего взгляда и мнения, это не имеет к вам никакого отношения. Вас спросили- вы ответили. Все.
Вы не должны оправдываться за свое состояние перед людьми. Депрессия - это не то, за что вы должны оправдываться перед непонятно кем. Вы можете извиниться перед близкими людьми, но поверьте, им не нужны ваши извинения. Они рады, что вы нашли способ решить вашу проблему и маленькими шажками движетесь к цели. И если вы действительно собираетесь провести эту работу, если вы серьезно на нее нацелены, то с этим надо бороться. И это будет долгая работа. Наверное, даже война. Невозможно за день разгрести то, что копилось и облепляло вас годами.

Я должна была это написать, чтобы другие люди знали, что это может случиться с кем угодно и когда угодно. Чтобы люди не стеснялись этого, убедились, что это не что-то постыдное. И что просить помощи у более компетентных людей - это нормально. Иначе у вас просто поедет крыша, и неизвестно, куда вас это приведет. Но ничего хорошего из этого явно не выйдет. Я не могу притворяться и говорить, что знаю о депрессии все. Нет. Она имеет разные проявления и каждый случай должен рассматриваться индивидуально. Но я точно могу сказать, что рассказать об этом - это своего рода терапия.

Сегодня мне прописали курс таблеток. (последний раз я пропила курс в октябре). Но если быть честной, то вполне возможно, мне стоило обратиться к врачу раньше. Намного раньше, чем полгода назад. И обращать внимание на все симптомы и состояния, которые меня беспокоили. А не ходить к врачу, когда трясло, и откладывать следующее посещение до очередной тряски, в надежде, что пронесет и такого больше не будет. Не пронесет. И я не знаю, как долго мне придется пить эти таблетки. Нет, не в этот раз, а в принципе.
Но я благодарна тем людям, которые меня окружают и с пониманием относятся к моему состоянию. Которые проходят этот путь вместе со мной. Которые терпят эти периоды и, несмотря на них, продолжают приносить мне конфеты, картошку фри и кидают все эти смешные посты с котиками, корги и пандами. Которые пытаются растрясти меня и дают мне пинка под зад, чтобы я вылезла из дома. Которые верят, что все будет хорошо и хотят, чтобы я была той веселой, счастливой и энергичной девушкой, которой я бываю между моментами, когда меня накрывает очередная депрессия.

Смогу ли я когда-нибудь не прибегать к помощи медикаментов, а еще лучше, вырваться из этого этого "серого" состояния, и вообще не погружаться в него? Конечно, да. Я верю, что да. Я верю, что в один прекрасный день это случиться. ^^



PS. немного позитивных нот: мне не идет черно-белая обработка, но цветные фото слишком позитивные для этого поста :D

Creamy spinach soup

Приветствую всех в это воскресное утро! Клево было бы сказать "солнечное", но увы погода в эти выходные не очень хочет нас радовать. Хотя, хорошее настроение мы же создаем себе сами! Поэтому от нас зависит, будет погода влиять на него или нет. (но признаюсь честно, такая погода очень сильно влияет на мои глаза, они сами по себе закрываются и я становлюсь похожа на китайца ахаха).
В это утро я хочу поделиться с вами легким рецептом очень вкусного крем-супа из шпината. В большинстве рецептах основным ингредиентом, помимо шпината, является молоко, но я решила сделать смесь из сливок и воды, потому что мягкий вкус сливок, если говорить честно, мне нравится в крем-супах намного больше, чем молоко :)

Ингредиенты:

Шпинат резаный - 1.2 кг. (или 3 упаковки по 400 грамм)
Сливки - 500 мл.
Вода - 500 мл.
Приправа "Итальянские травы"(которая kotanyi) - 3 ст.л.
Приправа "Копченная паприка"(у меня такая и я добавляю ее везде, где только можно) - 3 ч.л.

Чесночная соль - 1 ч.л.
Чили (если вы любители острого, если нет, то не добавляйте) - 1/2 ч.л.
Сыр (в идеале - пармезан, но у лорда пармезана закончились запасы пармезана) и листья шпината для подачи.




В кастрюлю высыпать шпинат, залить смесью сливок и воды и поставить на средний огонь (не забываем время от времени помешивать). Следить за тем, чтобы жидкость не убежала. Как только шпинат станет мягким, а жидкость начнёт кипеть, добавить все специи и дать супу покипеть с приправами ещё 5-7 минут, постоянно помешивая, затем снять с огня. С помощью погружного блендера взбить суп до однородного состояния. (Если суп будет для вас слишком густым, то разбавить горячей водой).
Суп подавать горячим, посыпав сыром и украсив листьями шпината.






Приятного аппетита и отличного дня ;)

Pumpkin Pie

Доброго понедельника вам! Если честно, я не знаю, какой это по счету рецепт тыквенного пирога в моем блоге ха-ха. По-моему, их было так много, что трудно сосчитать. 
Но мне кажется, что нет пределу совершенству. Ведь для этого и существует прогресс, чтобы не стоят на месте, верно? И, наверное, тыквенный пирог для меня всегда будет ассоциироваться с тем, что когда я готовила его в самый первый раз, то стерла себе теркой часть пальца. Это был такой пирог с кровью :D
Но обойдемся без крови ;)

Ингредиенты:

Тыква(очищенная от семечек и кожуры) - 700 грамм
Яйцо - 4 штуки
Мед - 150 грамм
Овсяные хлопья - 200 грамм
Мука - 100 грамм

Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Корица - 1 чайная ложка
Мускатный орех - 1 чайная ложка




Овсяные хлопья измельчить в блендере до состояния муки и смешать с пшеничной мукой. Тыкву натереть. Мёд растопить на водяной бане. Яйца, тыкву и мед взбить в блендере.
В миске смешать "мокрую" массу с "сухой", добавить разрыхлитель и хорошо перемешать.
Форму для пирога смазать маслом и выпекать пирог примерно 70 минут при температуре 170 градусов.
(Обращаю внимание, что консистенция у пирога "влажная", поэтому не пугайтесь. Наверное, именно для этого и надо пробовать готовить по-разному, чтобы понять, что в любом случае тыквенный пирог влажный хех).
Приятного аппетита :)





Fried Chicken

Добрый вечер, дорогие! Как ваши дела? Сегодня такая унылая погода, что я целый день такая же унылая...Сидеть дома без дела грустно, поэтому я наконец-то решилась потратить много-много масла и приготовить куриные крылья.
Давно мне хотелось приготовить крылышки, как в KFC. Если кто не знает, то я фанат их крыльев, раньше могла съесть целое ведро из 25 крыльев.Сейчас я уже слишком стара для этой фигни ха-ха. Но до сих пор это единственный фастфуд, от которого я не могу отказаться. Могу время от времени заточить парочку крылышек, но желание попытаться приготовить нечто подобное в домашних условиях никак меня не покидало.
Итак, представляю вашему вниманию рецепт божественно вкусных домашних крылышек.



Ингредиенты: (для маринада) 1.5 кг куриных крыльев, 1.2 л. холодной воды, 5 ст.л. чесночной соли, 1 ст.л. паприки, 1 ст.л. красного перца; (для панировки) 2 стакана муки, 2 ст.л. чесночной соли, 1 ст.л. паприки; (для соуса) 100 гр. сливочного масла, 2 ст.л. соуса Шрирача (если хотите острее, то добавляйте 4), 2 ст.л. меда. А еще много-много масла для фритюра. И глубокую сковородку.

Готовим: в большую емкость (контейнер, миска) положить крылья, залить холодной водой, добавить специи и хорошо перемешать. Поставить мариноваться на 8 и более часов в холодильник.
В миске смешать муку и специи, хорошо обвалять крылья. Вылить масло в сковородку (у меня 1 литр), дождаться, когда оно закипит и поместить туда крылья. (В мою сковородку влезало 4 крыла). Готовить в среднем 11-12 минут. Помещайте крылья в сковородку аккуратно, потому что обрызгаться горячим маслом не очень приятное дело!
Пока готовятся крылья, готовим соус. В тарелочку поместить масло, соус и мед. Разогреть на водяной бане и мешать до однородного состояния. Полить соусом крылья.
Приятного аппетита
PS. Все гениальное - легко и просто.




Chicken Bacon

Доброго вторника, мир! Или можно сказать "пятница"? Ведь для определенного процента людей этот предпраздничный вторник действительно что-то вроде пятницы, потому что завтра не надо на работу. Если честно, я давно считаю, что надо пересмотреть положения о рабочем времени и сделать 4 рабочих дня в неделю. Можно даже выходной в среду. Мне кажется, что морально так было бы намного легче: два дня работаешь, а потом отдыхаешь..красота же! 
Но не об этом...сегодня я хочу поделиться с вами рецептом одного из моих любимых блюд! Это куриное филе в беконе со сливочным соусом. До меня дошло, что это блюдо я так и не готовила в своей новой духовке и это срочно надо исправлять!

Ингредиенты:
4 средних куриных филе;
Творожный сыр - 200 грамм (100 для начинки, 100 - на соус);
10-15 полосок бекона (здесь все зависит от конкретного производителя и размера полосок, у меня было 10);
200 мл жирных сливок;
1 чайная ложка соевого соуса;
Специи по вкусу (у меня были паприка, чеснок и смесь "итальянские травы").

Готовим :
1. В мисочке смешать 100 грамм творожного сыра с паприкой (добавляете на свое усмотрение).
(Обращаю внимание, что для курицы у нас уйдет только 100 грамм сыра. Остальное - в соус)
2. Филе разрезать посередине и намазать туда сыр. 
3. Обмотать филе беконом.



4. Обжарить на сливочном масле. Бекон должен просто стать слегка коричневым. 

Сохранить это масло для соуса. 




5. В кастрюлю на сильном огне поместить сливки, оставшийся сыр и масло от бекона, специи по вкусу и соевый соус. Помешивать. 
6. Как только увидите, что соус начал закипать, снимите с огня. 


7. В форму для запекания поместить куриное филе, залить соусом и поставить в разогретую духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. 



Пока готовится филе, вы можете приготовить салат 😊
Надеюсь, вам понравится ❤️


PS. Мне кажется, мой блог скоро превратиться в книгу с рецептами, ха-ха



Shrimp Salad

Добрый вечер! Как-то так вышло, что на вечер субботы у меня нет никаких планов. То ли потому что все разъехались, то ли судьбе было так угодно, чтобы я наконец-то приготовила салат с креветками, которые лежат в моей морозилке уже месяц. Но в общем представляю вашему вниманию идею легкого перекуса в виде салата с креветками:

Ингредиенты: 8 больших креветок, 1/2 среднего огурца, очищенного от кожуры, 6 больших оливок, горсть шпината, горсть салатной смеси, специи по вкусу (у меня это чеснок, перец чили и "итальянские травы"), немного пармезана и оливкового масла.

Готовим: если креветки замороженные, то помещаем их в кипящую подсоленную воду на минуту, затем обжариваем на сковороде на среднем огне примерно 3-4 минуты (если креветки не очищенные, то на этот процесс может уйти примерно 6 минут). Снимаем креветки с огня и откладываем в сторону, пусть остывают.
На дно тарелки выложить шпинат, затем сверху салатную смесь, добавить специи. Огурец нарезать кружочками и положить по кругу, между огурцами поместить оливки. Добавить остывшие креветки (не забываем почистить их, у вас креветки неочищенные), полить сверху маслом и натереть пармезан.
Омномном.
Приятного аппетита


Тыквенный крем-суп с чипсами из бекона

Доброе утро, мир! Как-то я говорила, что смогла приготовить идеальный тыквенный крем-суп. Это вышло совершенно случайно + я готовила тыквенный суп множество раз. Но когда я попробовала этот, то поняла, что это оно самое! Это то, что можно действительно назвать идеальным супом. Я тут же стала вспоминать, что же такого я добавляла и из чего готовила и сразу же записала все пошагово. И все, кто его тогда ел были в восторге. Но пускать рецепт "в массы" без "контрольного в голову" я не могу, поэтому ждала момента, чтобы приготовить суп еще раз и чтобы его оценил кто-то еще помимо моей мамы. И вот этот день настал.





Итак, для супа нам понадобится: тыква - примерно 1 кг; томаты - 3 штуки среднего размера; чеснок - 3-5 зубчиков; перец чили (зелёный или красный неважно) - 1 штука среднего размера; лук - 1 штука; бульонные кубики - 3 штуки; сыр для супа - 1 штука; сливки - 100 мл.; смесь "итальянские травы" - 1 чайная ложка + 1 чайная ложка сушеного базилика; тыквенные семечки и бекон (для подачи). Готовим: В сковороде, помешивая, потушить примерно минут 10 помидоры с луком, чесноком и чили. Добавить специи.
Порезать тыкву на средние кусочки. В большой кастрюле вскипятить 1 литр воды. В кипящую воду добавить кубики, дождаться полного растворения. Добавить сыр, дождаться, когда он расплавится, хорошо перемешать. Положить в кастрюлю нарезанную тыкву. Варить около 10 минут на среднем огне. Добавить тушеную смесь. Варить ещё 10 минут. Пока варится суп, приготовим беконовые чипсы. Выложить полосочки бекона (из соотношения 1 полосочка на одну тарелку супа) на бумагу для выпечки. Поставить в духовку на 10-12 минут и выпекать при температуре 180 градусов. Выложить на бумажное полотенце и дать жиру стечь. Возвращаемся к супу. Когда он сварился, пробить все блендером до однородного состояния. Добавить сливки и перемешать. Выложить суп в тарелку, добавить тыквенные семечки и сверху раскрошить бекон. По желанию можно добавить немного тертого сыра ;) Приятного аппетита ❤️